Es Krim Homemade, Lezatnya Bikin Ketagihan
Hello Sobat Rajaliputan! Siapa sih yang tidak suka dengan es krim? Makanan penutup yang satu ini memang sangat digemari oleh semua kalangan, baik anak-anak maupun dewasa. Tidak hanya lezat, es krim juga bisa menjadi sahabat yang menyegarkan di tengah cuaca panas. Nah, kali ini kita akan membahas tentang cara membuat es krim homemade yang enak dan segar. Yuk, simak artikel ini sampai habis!
Sebelumnya, kita perlu mengetahui bahwa es krim homemade adalah es krim yang dibuat sendiri di rumah dengan bahan-bahan yang alami dan tanpa bahan pengawet. Dengan membuat es krim sendiri, kita bisa mengontrol kualitas dan rasa sesuai dengan selera kita. Selain itu, membuat es krim homemade juga bisa menjadi kegiatan yang menyenangkan untuk dilakukan bersama keluarga.
Untuk membuat es krim homemade, kita akan menggunakan bahan-bahan yang mudah ditemukan dan tidak memerlukan peralatan khusus. Berikut adalah resep dan cara membuat es krim homemade yang enak dan segar:
Bahan-bahan:
- 500 ml susu segar
- 200 gram gula pasir
- 4 kuning telur
- 2 sendok teh vanili bubuk
- 100 gram cokelat batang, potong kecil-kecil
- 100 gram kacang tanah, sangrai dan tumbuk kasar
- 100 gram buah stroberi, potong dadu kecil
Langkah-langkah:
1. Pertama, masukkan susu segar ke dalam panci dan panaskan dengan api sedang. Jangan sampai susu mendidih, cukup panaskan hingga susu hangat.
2. Pada wadah terpisah, campurkan kuning telur dan gula pasir. Aduk rata hingga gula larut.
3. Setelah susu hangat, tuangkan sedikit-sedikit ke dalam campuran kuning telur dan gula pasir sambil terus diaduk. Hal ini dilakukan agar kuning telur tidak menggumpal akibat perubahan suhu yang terlalu drastis.
4. Setelah campuran kuning telur dan susu tercampur rata, masukkan kembali ke dalam panci dengan api kecil. Aduk perlahan hingga adonan mengental dan melekat pada sendok.
5. Tambahkan vanili bubuk ke dalam adonan dan aduk kembali hingga merata.
6. Angkat panci dari kompor dan biarkan adonan es krim dingin.
7. Setelah adonan dingin, tuangkan ke dalam wadah plastik yang kedap udara. Tutup rapat dan simpan dalam freezer selama 4-5 jam atau hingga es krim benar-benar beku.
8. Setelah es krim beku, ambil es krim dari freezer dan pukul dengan mixer selama beberapa menit hingga es krim menjadi lembut dan creamy.
9. Tambahkan potongan cokelat, kacang tanah, dan buah stroberi ke dalam es krim. Aduk perlahan hingga semua bahan tercampur rata.
10. Kembalikan es krim ke dalam wadah plastik kedap udara dan simpan kembali dalam freezer selama minimal 2 jam agar bahan tambahan yang ditambahkan menjadi beku.
11. Es krim homemade siap disajikan! Nikmati kesegaran es krim homemade yang enak dan segar bersama keluarga tercinta.
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, kamu bisa membuat es krim homemade yang enak dan segar tanpa harus pergi ke toko es krim. Selain itu, kamu juga bisa bereksperimen dengan bahan tambahan lain seperti buah-buahan segar, cokelat, atau kacang-kacangan sesuai dengan selera kamu.
Jangan ragu untuk mencoba membuat es krim homemade sendiri di rumah. Selain bisa menghemat pengeluaran, kamu juga bisa menikmati es krim yang lebih sehat karena tidak mengandung bahan pengawet. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
Kesimpulan
Es krim homemade adalah pilihan yang tepat bagi kamu yang ingin menikmati es krim yang enak dan segar. Dengan membuat es krim sendiri di rumah, kamu bisa mengontrol kualitas dan rasa sesuai dengan selera. Selain itu, membuat es krim homemade juga bisa menjadi kegiatan yang menyenangkan bersama keluarga. Dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan dan cara pembuatan yang sederhana, kamu bisa membuat es krim homemade yang lezat dan sehat. Selamat mencoba!